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Käse für den Dreikäsehoch Aus kleinen Genießern werden große Käsefans. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Nadine J. aus Krefeld fragt: Mein Mann und ich essen gerne Käse, unser fünfjähriger Sohn nicht. Wie können wir auch ihn für dieses gesunde Lebensmittel begeistern? Kinder wissen genau, was sie mögen. Leider stehen gesundeArtikel lesen

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Zum Dahinschmelzen: Kochen mit Käse Für Genießer – Crespelle mit Bergader Almkäse-Füllung (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Beate R. aus Bottrop fragt: Wenn ich etwas überbacke oder ein warmes Gericht mit Käse verfeinere, schmilzt der Käse und zieht Fäden. Doch ganz flüssig wird er nicht. Warum ist das so? KäseArtikel lesen

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Wertvolle Zutaten, die in keinem Käse fehlen dürfen Genuss pur – der Bergader Bergbauern Käse (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Dorothea N. aus Freiburg fragt: Im Käse sind ja viele Vitamine und wichtige Spurenelemente enthalten. Aber wie viel Milch steckt eigentlich in einem Kilo Käse, und wie viel Futter lieferteArtikel lesen

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Viel zu schade für die Tonne Viele Käseprodukte sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch zum Verzehr geeignet. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Petra T. aus Hildesheim fragt: Es passiert mir gelegentlich, dass bei meinem Käse das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Kann ich den Käse trotzdem noch essen? Viel zu vieleArtikel lesen

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Käse und Bier – Geschmackskombination nur für Entdecker? Käse und Bier – ein besonderes Geschmackserlebnis (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Uwe D. aus Itzehoe fragt: Die meisten Feinschmecker trinken zum Käse den passenden Wein. In meinem Bekanntenkreis wird allerdings lieber Bier getrunken. Deshalb: Schmeckt zum Käse auch ein Bier? InArtikel lesen

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Jetzt angrillen: Fleischloser Genuss vom Rost Leckere Grillspieße mit halbfestem Schnittkäse z.B. Basils Original Rauchkäse (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage: Bettina K. aus Erkelenz fragt: Die Grillsaison nimmt langsam Fahrt auf, aber nicht jeder mag ständig Fleisch und Wurst auf dem Teller. Wie bringe ich mehr Abwechslung auf den Rost? DerArtikel lesen