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VERBRAUCHER INITIATIVE über eine nachhaltigere Ernährung Beim Essen und Trinken auf den Klimaschutz zu achten, hat einige Vorteile. Kleine Veränderungen können hier in der Summe viel bewirken. Mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel konsumieren – so lautet die grundsätzliche Empfehlung. Was man sonst noch beachten kann, hat die VERBRAUCHER INITIATIVEArtikel lesen

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Käse genießen bei Zöliakie Glutenfreier Genuss: gefüllte Bergbauern Käse-Rollen (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Heinrich M. aus Saarlouis fragt: Wir bekommen Besuch von einem Kollegen, der unter einer Glutenunverträglichkeit leidet. Muss ich bei der Menüwahl auf Käse verzichten? Bei einer Glutenunverträglichkeit, einer sogenannten Zöliakie, verursacht das „Klebereiweiß“ Gluten, das vorArtikel lesen