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Käserinde essen Bei einem leckeren Weichkäse unterstützt die Rinde den typischen Geschmack. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Gerald L. aus Stuttgart fragt: Bei einigen Käsesorten ist auf den Verpackungen der Hinweis „Rinde zum Verzehr geeignet“ zu lesen. Darf ich nur die Rinde dieser Sorten essen? Ist Käserinde nicht grundsätzlich genießbar?Artikel lesen

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Die richtigen Worte finden Charaktereigenschaften beschreiben einen leckeren Käse. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Manfred B. aus Freiburg fragt: An der Käsetheke wollte ich neulich einmal eine neue Geschmacksrichtung ausprobieren. Als mich die Verkäuferin fragte, welchen Geschmack beim Käse ich denn bevorzuge, fiel mir die Beschreibung schwer. Wie lässt sichArtikel lesen

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Käsegenuss im Uhrzeigersinn Eine perfekte Käseplatte bietet Gaumenfreuden von mild bis würzig. (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Carola A. aus München fragt: Eine Käseplatte ist für Käsefans immer ein Genuss. Doch wie serviere ich den Käse richtig und wie groß sollten die Portionen sein? Grundsätzlich gilt: Käse schmeckt am bestenArtikel lesen

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Wertvolle Zutaten, die in keinem Käse fehlen dürfen Genuss pur – der Bergader Bergbauern Käse (Bildquelle: Bergader Privatkäserei) Verbraucherfrage – Dorothea N. aus Freiburg fragt: Im Käse sind ja viele Vitamine und wichtige Spurenelemente enthalten. Aber wie viel Milch steckt eigentlich in einem Kilo Käse, und wie viel Futter lieferteArtikel lesen